Super Premium Quality OLIVE JUICE 100% OIL Kiyoeオリーブジュース100%オイル
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トマトの冷製パスタ

分類:パスタ  塗る・つける  

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材料

キヨエ×「シュガーズキッチン」
園田寿先生の考案レシピ

キヨエオリーブオイル :大さじ4
カッペリーニ :100g
プチトマト :15個
ブラックオリーブ :10個
アーモンド :15粒
ツナ缶 :70g
ケッパー :大さじ1
アンチョビ :1切れ
バジル :4枚
トマトピュレ :大さじ2
バジルペースト :大さじ1
バルサミコ酢 :大さじ1
塩 :少々
にんにくのすりおろし: 少々
キヨエオリーブオイル :適量

step01

カッペリーニは多めの塩を加えた湯で3分茹で、氷水に浸けてしっかりと冷やす。プチトマトは4等分、アーモンドとブラックオリーブ、バジルは粗みじん切りにする。ケッパーとアンチョビはみじん切りにする。

step02

ボウルにトマトピュレ、バジルペースト、バルサミコ酢、塩、にんにくのすりおろし、キヨエオリーブオイルを入れてよく混ぜ、1で切った材料を加えて合わせる。

step03

カッペリーニをしっかり水けをきって加えて和え、器に盛る。

point

~今回のキヨエ・オリーブレシピの考案者~
「シュガーズキッチン」
園田寿先生 

 

子供の野菜嫌いをなんとかしようと
アレンジ料理を考えているうちに、
料理コンテストに応募し始め、
気が付けば数々の料理コンテストで
タイトルを獲得してきました。
そのアイデアを生かして
オリジナルの旬な食材をいかした、
家庭向きレシピを紹介しています。

HP:「シュガーズキッチン

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