最高級エキストラバージンオイル。キヨエのオリーブオイルといえば、こちら。
南オーストラリア産完熟オリーブの一番搾りのオリーブジュースからできる
純度100%のフレッシュオイルです。
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オーストラリアで出会った農家の、故郷の味を再現したい。キヨエが生まれるきっかけとなった最初の想いです。
ただ高級と言われるエキストラバージンオイルではなく、農家の姿勢がしっかり表れた最高級のものを。いつしか製法の根本にまでメスを入れ、気がつけば15年以上が経過していました。
より多くの人の食卓が豊かになるように、真にすぐれたものだけをお届けしたい。キヨエのオリープオイルは、そんなまっすぐな姿勢の結晶なのです。
キヨエの農場がある南オーストラリアのアデレードは、年間の日照時間がとても長い「地中海性気候」。オリーブ栽培の絶対条件である「豊かな気候」に非常に恵まれ、太陽の光をいっばい浴びたオリーブが育ちます。
東京ドーム430個分の広大な土地に、5m以上の間隔で植えられたオリーブの木は、1 本に行き渡る栄養がとても豊富。またミネラル分の多い肥沃な士壌や南極からの雨など、自然の恵みで育っため、化学肥料は必要ありません。
手の平いっぱいのオリーブの実から、たったティースプーン2杯しかとれない希少なオイル。こだわりの長期間を要するシンプル製法・ノンフィルター製法によって、オリーブ本来の栄養成分をそのまま瓶詰めしており、風味や旨味をそのままお届けしています。
サラダに含まれる栄養素で、脂溶性のピタミンA やE を効率良く摂取するのにオリーブオイルが良いとされています。またオリーブオイルの主成分である「オレイン酸」は、酸化しにくい抗酸化物質であり、「オレオカンタール」や「オレウロペイン」など豊富なポリフェノールも含まれています。
子供が苦手な食材の酸味やえぐみを丸くし食べやすくしたり、忙しいママが「シンプルにかけるだけ」で色んな料理に使えるなど、食育分野でも注目されるキヨ工。その他、アンチェイジングやお肌の健康を助ける美容食としても愛用されています。
一つ一つの食材の特徴・味の鋭さを生かし、最高のハーモニーを生み出す調味料として、キヨ工は前菜からデザートまで、ミシュランレストランや有名シェフにも愛用され、ご好評を頂いています。
出産祝いや結婚式の引き出物、友人へのプチギフトまで、キヨ工は贈り物にも最適。化粧箱入やラッピング、オリジナルの名前入り喪斗や手さげ袋など、シーンに合わせて包装の対応が可能です。
キヨ工は、体内で代謝されにくく悪玉コレステロールを増加させるトランス脂肪酸を含みません。さらに独自のノンフィルター製法で抗酸化作用を有するポリフェノール類の含有率が高いため、安心して使用できます。
エキストラバージンオイル。
オリーブオイル名産地として有名なギリシャ・クレタ島のオリーブを現地でボトリング。
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「オリーブオイル」と聞くと、イタリアンでしか使わないイメージがありませんか？
キヨエのオリーブオイルは、洋食はもちろん和食にも使っていただけます。料理にサッと足して、いつもとは一味違う和食を楽しんでみてはいかがでしょうか。
2010年、和食とともにユネスコの世界無形文化遺産に登録された地中海式食事法（Mediterranean Diet Pyramid）。オリーブオイルをふんだんに使ったこの食事法が注目されたのは、ギリシャ・クレタ島で暮らす人々の食事がきっかけでした。オリーブオイルの使用はクレタ島で始まったと言われており、すべての調理法にオリーブオイルが使われています。
オリーブオイルには、動脈硬化を防ぐ作用や、血中コレステロールのバランスを保ち善玉コレステロールを活性化させる作用があることから、クレタ島に住む人々の長寿の秘訣はオリーブオイルにあると言われています。
クレタ島の面積は小豆島の約54倍。オリーブ名産地である北緯35度に位置しています。地中海式気候のため年中暖かく雨が少ない地域で、少雨と年間として暖かい条件のオリーブ栽培にとっては適した気候です。良質なオリーブオイルは良質な実と鮮度から生まれます。弊社ではクレタ島の農家が収穫したオリーブを現地でボトリングまで行ったものを日本に持ってきました。
ギリシャとオーストラリアのキヨエで大きく違ったのが農場。オーストラリアはゼロからの土壌造り・スプリンクラーで徹底管理しているのに対し、ギリシャの農場は雨のみで水を管理するので、オーストラリア管理農場に比べて実は小さく、味は濃いのがギリシャ産キヨエ・オリーブオイルの特徴です。
化学調味料・着色料・保存料は一切無添加。
素材と味にこだわったキヨエのお惣菜を、ご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。
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キヨエのトマトソースは、化学調味料・着色料・保存料は一切使用していない、冷製でも温製でもお楽しみいただけるトマトソースです。
刻んだ玉ねぎをキヨエのオリーブオイルであめ色になるまで炒め、イタリア産トマトを使ってじっくり煮込みました。
魚介やお肉、お野菜などの食材と合わせて調理しても、仕上げにそのままかけても、美味しくお召し上がりいただけます。
高濃度なオリーブ石けん。
保存料、凝固剤、添加剤など一切使用していないためお肌にもやさしい。
すべすべしっとりしたオリーブ本来の保湿を実感。
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FAIVE KEIのオリーブ石鹸は、肌にやさしい成分で作っています。
職人の技術で大切に寝かせながら固める手作りで、今までにない「石鹸素地なしのオリーブ石鹸」がうまれました。
オリーブジュース100％オイル＜キヨエ＞高配合の石鹸は、界面活性剤なし・発泡剤なしを可能とし、小さな赤ちゃんや今まで肌に困っていた方々にも喜んでいただいている大切な石鹸です。
合成界面活性剤を使わず天然成分で洗えます。
石けん素地は不使用＆オリーブオイル高配合。
生オリーブの力で肌をなで洗い。
肌に必要な油分水分を守る。
化粧水のような保湿力。
オリーブジュース100%オイル