• 「キヨエだけの本物のおいしさ」1.純度100%そのまま使えるおいしさ 2.雑味のない食材を生かすおいしさ 3.パンや野菜に香り豊かなおいしさ
  • WEB限定 お得なキヨエの定期コース
  • 大切なあの人へキヨエギフト OLIVE OIL GIFT
  • キヨエ 7つの特徴
  • キヨエ農場で作ったバージンオイルはじまるオリーブオイル生活
  • キヨエ オリーブ農場からのレポート
  • オリーブオイル出産・内祝い

味わい豊かに・・・キヨエだけの本物のおいしさ。純度100%の高級オリーブオイル。希少なノンフィルター製法。もちろんトランス脂肪酸ゼロ。

搾油に3か月以上・・・ 搾油に3か月以上・・・癖がなく、風味が豊かフィルターも通さないのでオリーブ丸ごとだね。 癖がなく、風味が豊か
フィルターも通さないのでオリーブ丸ごと楽しめる。

そのまま使える そのまま使える 塩や醤油にも合うから和食にも使えるね!野菜ジュースやスムージにも使え、飲むオリーブオイル。
野菜ジュースやスムージにも使え、飲むオリーブオイル。
塩や醤油にも合うから和食にも使えます。

食材の味を引き出す。

  • トマトやサラダにもそのまま 食材をひきたてる名脇役。トマトやサラダにもそのまま
    食材をひきたてる名脇役。
  • パスタも和えるだけ簡単。冷製パスタ・ペペロンチーノ・魚介・トマト系などパスタも和えるだけ簡単。
    冷製パスタ・ペペロンチーノ・魚介
    トマト系など
  • 焼き野菜のおいしさUPパーティやバーベキューにも。焼き野菜のおいしさUP
    パーティやバーベキューにも。
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テレビや女性誌でも紹介!

VERY表紙

VERY Mrs.オーガニックさんのおつかいモノ

Mrs.オーガニックさんのおつかいモノで紹介頂きました。

VERY紹介ページ

Vikka表紙

Vikka 私を幸せにする、上質なsomething

情報誌「Vikka」GIFT特集で、キヨエを取り上げていただきました。

Vikka紹介ページ

THE REAL WEDDING BOOK表紙

THE REAL WEDDING BOOK

著者の宮原さんが「喜んでもらえるギフト・引き出物」の1つに厳選。

THE REAL WEDDING BOOK紹介ページ

奥田政行のちゃちゃっとイタリアン表紙

奥田政行のちゃちゃっとイタリアン

奥田シェフのお気に入りオリーブオイル。「そのままかけて食べるのが一番。オリーブ本来の香りとフルーティな味が広がる。」

その他いろいろな料理本にも紹介されています。

その他いろいろな料理本にも紹介されています。

TV CM テレビCM放映中!

キヨエ 道場六三郎さん出演CM放映中

純度100%で丁寧に作ったオリーブジュース100%オイル<キヨエ>のテレビCMです。
和食料理人 道場六三郎さん愛用のキヨエのオリーブオイルで「温々サラダ」「素麺」でご馳走サラダを作ってもらいました。

料理上手のオリーブジュース100%オイル<キヨエ>

  • 飲む美容オイル 日々取り入れたいおいしい油
  • 食卓に高級サラダ ドレッシング作りは必要ありません。
  • おいしいキヨエレシピ 簡単3ステップ。失敗しないレシピ
  • 食育の現場 子供においしいを伝える。
背景
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エクストラバージンオリーブオイルとは?

エクストラバージンオリーブオイルとは?
という疑問をお持ちのお客様も多くいらっしゃいます。
ここでオリーブオイルの基礎知識をまとめてみました。

オリーブオイルの種類

オリーブオイルは大きく3つに分けられます。オリーブ果実を搾っただけのオリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイルやバージンオリーブオイル)と精製したオリーブオイル(ピュアオリーブオイル)、そしてオリーブの搾った残りかすを溶剤でさらに精製したオリーブオイル(ポマースオリーブオイル)です。

オリーブオイルは果肉に含まれる油脂なので、これらのピュアとポーマスオリーブオイルは、弊社ではお勧めしておりません。

エキストラバージンオリーブオイルですら品質差がある中で、キヨエはシェフ達が納得いく品質をノンフィルター製法&トランス脂肪酸ゼロで作り続けています。

オリーブ木にはたくさんの品種があり、昔から地域で愛され続けるオリーブオイルの品種もあれば、遺伝子組み換えされたものもあります。オリーブ木の種類は歴史が深いので、その数は千種類以上とも言われますが、定かではありません。

キヨエのオリーブオイルは、コロネイキ種のオリーブ木を使用しています。ギリシャ地域の昔ながらの在来種で、キヨエのシンプル製法でさらに美味しく仕上げました。

オリーブオイルの種類

オリーブオイルの栄養価。サラダにかけると体にもおいしい!

オリーブオイルの中には多くの含まれるオレイン酸が含まれています。オレイン酸の量は、食品のなかでも特に含有率が高くいことでも知られています。、オレイン酸は不飽和脂肪酸に分類され不飽和脂肪酸は血中コレステロールを下げる働きがあります。また、ビタミンE、βカロチンも含まれているので、活性酸素の害を防ぐ効能効果があります。

健康のためにオリーブオイルをかけてサラダを食べると良いと言われるのは、ビタミンに脂溶性があるからです。ビタミンは13種類あり、脂溶性ビタミンが4種と水溶性ビタミンが9つあります。

ビタミンA
よく耳にする人参やモロヘイヤに多く含むβカロテンやお肉や魚に含まれるレチノールなどもビタミンAの広義です。ビタミンAは、目や皮膚や粘膜の健康維持に良く、強い抗酸化力があることで知られています。

ビタミンD
きのこやお魚に多く含まれるビタミンDは、骨を丈夫にします。
カルシウムやリンの吸収率を高め、筋肉や血液のカルシウム濃度を調整してくれます。

ビタミンE
ナッツ類や緑黄色野菜に多く含まれるビタミンEの抗酸化力は、アンチエイジングに良いとされています。抗酸化力があるので、活性酸素を体内から取り除き、最近では性ホルモンの生成や分泌に関わることが分かってきました。

ビタミンK
小松菜や緑黄色野菜に多く含まれるビタミンKは、骨を丈夫にしたり、出血を止める役割があるとされています。さらに骨からカルシウムが血液中に放出されるのを抑えたりするので骨粗しょう症にも大切な栄養素です。

オリーブオイルの栄養価

オリーブオイル農場の最適な場所

オリーブオイルを作るには、環境がとても大切です。最も温かい月平均気温が22度以上で、年間日照時間が2000時間以上も必要となります。その気候帯は、北緯35度・南緯35度あたりに広く位置する地中海性気候が適しています。

夏は暑く・雨が少なく、冬は少し寒くて適度な雨が降る気候帯は、オリーブオイル作りで大切な環境です。キヨエのオリーブ農場も夏は40度超える日が何日も続きます。

お家でオリーブの苗を育てたのにうまくいかない時は、直射日光の当たるところに置いてあげれば上手く育つかもしれません。

オリーブオイル農場の最適な場所

背景

キヨエ オリーブオイルレシピ | Olive Oil Recipe

キヨエ・オリーブオイルのサラダレシピのほかに、色んなオリーブオイルレシピを掲載しております。
これらのオリーブオイルレシピは、今までのお客様の声でうまれたレシピです。
中にはシェフに教えて頂いたオリーブオイルレシピもございます。あくまでもキヨエ・オリーブオイルの特徴をいかしたレシピなので、キヨエでないと味が再現できません。

タラのブランダード 柚子風味

「Oriica's Bake」荒川しおり先生のオリーブオイルレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  その他  

鯛のチリソース

「ポケットキッチン渋谷教室」本田 英次先生

[オリーブオイルレシピ 分類]
煮込み料理  その他  

カラフルモザイクサラダ ミント風味

「槻谷寛子 Do Cook 銀座料理教室」槻谷先生のレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  

ホタテと彩野菜のヴェリーヌ

「Cooking Salon Take」竹内浩恵先生のレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  その他  

れんこんともち麦のマリネ

「Cooking Salon Accue」石川 典江先生のレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  塗る・つける  

キヨエオリーブオイルで作る「胡椒餅」

「サロンドシャンティ香茶苑」磯部優子先生のレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
その他  

キヨエ・オリーブオイル&フルーツコンフィのスコーン

英国式紅茶&マナー教室「エルミタージュ」藤枝 理子先生のレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
その他  

春の赤い果物のサラダ

「エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネ」磯貝 由恵先生のレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  塗る・つける  

オリーブオイルレシピ一覧の他にお料理コラムでは、オリーブオイルの歴史や神話などの豆知識から料理上手な人が心がけるテクニックやオリーブオイルダイエット(食事法)」などのオリーブオイルに関する健康情報も紹介。

キヨエ オリーブオイルレシピ一覧はこちら

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キヨエ オリーブオイル インスタグラム

お知らせ・最新情報 | What's New

キヨエ・オリーブオイルに関するメディア掲載やオリーブレシピのお知らせ。

2018.04.20
ル・マンジュ・トゥーの谷シェフ著書でキヨエ・オリーブオイルが掲載されました。
2018.04.17
「ポケットキッチン渋谷教室」の本田英次先生に「鯛のチリソース」を作って頂きました。
2018.04.12
「槻谷寛子 Do Cook 銀座料理教室」の槻谷先生のオリーブオイルレシピを追加しました。
2018.04.09
女性誌CLASSY「入浴・睡眠・お通じで痩せる体作り」でオリーブオイル・キヨエが紹介されました。
2018.04.09
春キャンペーンのお知らせ
2018.04.06
Cooking Salon Takeの竹内先生に「ホタテと彩野菜のヴェリーヌ」を作って頂きました。
2018.04.03
「れんこんともち麦」のオリーブオイルレシピを石川先生に作って頂きました。
2018.03.30
「胡椒餅」をオリーブオイルレシピに追加しました。
2018.03.22
「エルミタージュ」藤枝 理子先生のレシピ「オリーブオイル&フルーツコンフィのスコーン」を追加しました。
2018.03.21
オリーブオイルで美味しく食べる「エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネ」磯貝 由恵先生のレシピを追加しました。
2018.03.14
「アトリエfeve」 飯田 順子先生のオリーブオイルレシピを追加しました。
2018.03.09
「La mela パン教室」阿部 ゆり先生のキヨエレシピを追加しました。
2018.03.08
「サロン・ドキュイジーヌ エッセイエ・ヴ」 藤山 朗子先生のオリーブオイルレシピに追加しました。
2018.03.02
「nori★nori★kitchen」の荒木のりこ先生のレシピを追加しました。
2018.03.01
「料理教室eriko cooking salon」の神田依理子先生のレシピを追加しました。
2018.02.27
「高橋クッキング教室」の高橋真理先生のオリーブオイルレシピを追加しました。
2018.02.15
「Mie Labo成城サロン」の 行吉美恵先生のオリーブオイルレシピを追加しました。
2018.02.12
「ヨシエズキュイジーヌ」森村芳枝先生の考案オリーブオイルレシピを追加しました。
2018.02.10
「Maiko SHINDO Cooking Class」真藤先生のレンズ豆のスープをキヨエレシピに追加しました。
2018.02.02
「A-neo-Spoon」の澁谷綾子先生のキヨエレシピを追加しました。
2018.02.01
「ラクッチーナサッチ」の藤野幸子 先生のキヨエレシピを追加しました。
2018.01.24
「モンプレジール」おばま由紀先生のキヨエレシピを追加しました。
2018.01.18
「手ごねパンと料理 FOODISH」の佐藤先生が作ったオリーブオイルレシピを追加しました。
2018.01.15
mono「高くても売れる傑作モノ」で紹介頂きました。
2018.01.13
「牛肉と豆苗炒め」をオリーブオイルレシピに追加しました。
2018.01.05
「料理王国100選2018」でオリーブオイル・バロックスが選ばれました。
2017.12.27
オリーブオイルレシピ「やさしい長芋」を追加しました。
2017.12.27
《年末・年始休業のごあんない》
2017.12.25
『芝エビのオーブン焼き』をオリーブオイルレシピに追加しました。
2017.12.19
「豆苗ヨーグルトサラダ」をオリーブオイルレシピに追加いました。

※日経BP社より発売されています『エキストラバージンの嘘と真実( トム・ミューラー)』(オリーブオイルの殆どが偽者と報道)に関して多数のお問合せを頂いておりますが、 当社製品は正真正銘のエキストラバージンですのでご安心して召し上がって下さい。

FAIV KEI

  • 毎日のオリーブオイル 普段のお料理にオリーブオイルを使いたいとお考えの方へ
  • 大切な方へのギフト 大切な方へ安心と健康を届けます。
  • その他の商品 オリーブの実、その他のキヨエの商品
  • お得な定期購入のご案内 毎日キヨエを楽しんで頂ける定期コースができました。

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