
タラ鍋とキヨエ・ポン酢
分類:鍋


材料
タラの切り身:3切れ
長ネギ:1/2本
昆布:10cm角
水:250cc
お酒:100cc
みりん:大さじ1と1/2
醤油:大さじ1
塩:適宜
ポン酢:キヨエオリーブオイル;3:1
point
◇鱈は世界で大人気
鱈は世界中で食べられている魚です。
火が通りやすくサッと加熱する程度で食べられるのが
タラの魅力です。旬は10月~2月下旬まで。
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