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きゅうりのヨーグルトサラダ

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

きゅうり:1本
ヨーグルト(プレーン):大さじ4
キヨエ・オリーブオイル:大さじ1
にんにく(すりおろし):小さじ1/2
塩:適宜

step01

きゅうりを縦に半分切り種を取り除き、小口切りにする。塩をひとつまみかけよく揉み5分程度おき水気をきる。

step02

別のボウルにヨーグルト・キヨエオリーブオイル・にんにくを加えてよく混ぜる。STEP1のきゅうりを器に盛り、かければ完成です。

point

◇ヨーグルトの定義とは!?

「ヨーグルトとは乳及び乳酸菌を原料とし、ブルガリア菌と
サーモフィルス菌が大量に存在し、その発酵作用で作られた物」と
1977年に世界で定められたそうです。

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