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鶏ささみとメカブのサラダ

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

鶏ささみ:120g程度
めかぶ:1パック(市販)
玉ねぎ:1/4個
キヨエオリーブオイル:大さじ1・1/2
米酢:大さじ1
ラー油:小さじ1/2杯
塩:適宜

step01

沸騰した鍋の火を止めて、鶏ささみを入れ5分ぐらい余熱で火を通す。鶏ささみを取り出し、冷まして手で細かく割く。

step02

ボウルに玉ねぎのスライスとSTEP1の鶏ささみを入れ、ひとつまみのお塩・キヨエオリーブオイル・米酢を加えてよく和える。

*玉ねぎは辛みをとるために、空気か水でさらすことおススメです。

step03

STEP2のボウルにラー油を足し、軽く混ぜて器に盛る。仕上げに市販のメカブと付属のタレも加えれる。

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