
鶏と水菜炊き
分類:煮込み料理 その他


材料
鶏むね肉:250g
水菜:2束
カツオだし:50cc
バロックス・バージンオリーブオイル:適宜
醤油:大さじ1
砂糖:大さじ1
お酒:大さじ1
塩:適宜
point
◇鶏肉について
鶏肉は必須アミノ酸のバランスがよく。
筋トレ後のアスリートが鶏ささみを食べるのは有名なお話です。
牛肉や豚肉の数倍ビタミンAが含まれ、肉に含まれる「トリプトファン」は、
幸福感を分泌する「セロトニン」の原料にもなります。
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