
カリカリ油揚げのみぞれ汁
分類:煮込み料理 その他


材料
油揚げ:2枚
大根おろし:1/2本分(1と1/2カップ)
白菜:1/8個
糸三つ葉:3本程度
バロックス・バージンオイル:適宜
だし汁:400cc
お酒:大さじ1
醤油:大さじ1
醤油:大さじ1
point
◇大根料理は部位が大切。
大根は上部が甘く、下の方が辛みが強くなります。
今回のレシピはサラダにも使える上部がおすすめです。
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