甘辛牛肉の大豆サラダ
分類：その他
材料
牛肉：１００ｇ
しし唐：１０本
水煮大豆：１５０g
しょうが：１かけら
砂糖：小さじ２
醤油：大さじ１
お酒：大さじ１
バロックス・バージンオイル：適宜
塩：適宜
中火のフライパンにバロックス・バージンオイルを入れ温まれば、細切りにした生姜としし唐を加え塩を少々加える。
しし唐に火が通り始めれば牛肉を入れ、醤油・酒・砂糖を加える。
水煮大豆の水を切りフライパンに足し全体に火が通れば完成です。
point
◇大豆は良質なたんぱく質が豊富
畑の肉と呼ばれる大豆は、たんぱく質が豊富なうえにカルシウムや鉄もあります。
女性ホルモンのエストロゲンと似たイソフラボンや食物繊維も豊富で健康維持に
とても大切な栄養が１粒にたくさんつまっています。
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