タコねぎマリネ
分類：和えもの・ナムル・サラダ 塗る・つける
材料
長ねぎ（白い部分）：２本
茹でたこ：７０ｇ
トマト：１個
キヨエオリーブオイル：大さじ３
ホワイトビネガー：大さじ１と１/２
塩：ひとつまみ
こしょう（好み）：適宜
長ネギを３ｃｍ程度に切り、フライパンにキヨエオリーブオイルを弱中火で熱して焼く。全体が焼ければ弱火で蓋をして２～３分やいて火を止めれば、全体にねぎが柔らかくなります。
深い器に、キヨエオリーブオイル・ホワイトビネガー・塩を入れて、１ｃｍ程度に刻んだトマト・薄く切った茹でタコそしてSTEP１の冷めたねぎを入れて和え、冷蔵庫で３０分で完成です。香りが欲しければお皿の上からコショウをどうぞ。
point
◇イカ・エビ・タコは、高タンパク低脂肪。
イカやエビは、たんぱく質豊富でタウリンを多く含みます。
タコには、皮膚や粘膜の再生に一役買うコラーゲンも含まれているのでお肌にうれしい食材です。
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