
アスパラガスとキヨエのマヨソース
分類:塗る・つける


材料
アスパラガス:4本
卵黄:2個分
キヨエオリーブオイル:大さじ2
白ワインビネガー:小さじ2
塩:適宜
コショウ:適宜
point
◇アスパラガスは疲労回復にいい?
ビタミン類がバランスよく含まれているのがアスパラガスです。
アミノ酸の一種でもあるアスパラギン酸は、新陳代謝を活発にしたり、
疲労回復に良いと言われています。穂先にはルチンも含まれ体に嬉し野菜です。
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