殻つきホタテ焼き
分類：煮込み料理 その他
材料
殻つきホタテ：１枚
＊ホタテの写真の黒い部分は
食べられないので調理前に除去する。
ピザ用チーズ：適宜
パセリ：適宜（小さじ１～２程度）
だし醤油：小さじ２
キヨエオリーブオイル：大さじ１
塩：少々
ホタテに塩を強めにふって、キヨエオリーブオイルをかけて網の上で弱火で焼く。
ホタテの下部分に火が通り縮みだしたら、刻んだパセリを加えて裏返して火を通す。
だし醤油を加えて、しばらくしたらピザ用チーズを多めに入れてホタテを裏返す。ピザ用チーズがホタテのエキスとオリーブオイルで溶ければ火を止め完成。
＊黒い部分は食べられないので、調理する前に取り除いてください。
画像は取り除くのを忘れておりました。
point
◇殻つきホタテの選びかた
殻つきホタテの選び方は、貝がらの口に手をさわった時に
素早く閉じるホタテを選びましょう。
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