
ふわふわの長芋焼き
分類:その他


材料
長芋:1本分(25㎝前後)
三つ葉:5本
卵:1個
片栗粉:大さじ1
白だし:大さじ2
だし醤油:小さじ1
キヨエ:オリーブオイル:適宜
*つけタレ
キヨエオリーブオイル:小さじ2
麺つゆ:大さじ2
point
◇山芋は、疲労回復に役立つ食材
でんぷんの分解酵素のアミラーゼが豊富で、消化促進と疲労回復に期待される食材です。
すりおろすことで、より効果が期待できるのが山芋です。
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