分類:和えもの・ナムル・サラダ その他
材料
生メカブ:100g程度納豆:1パック万能ねぎ:少々白だし:大さじ1キヨエオリーブオイル:小さじ2
生メカブを沸騰した鍋でサッとゆでる。
茹でたメカブを細かく刻みボウルに入れる。同じく納豆と刻んだ万能ねぎも入れ、納豆についているタレ・白だし・キヨエオリーブオイルを加えてまぜれば完成です。
◇めかぶの旬がワカメの旬ワカメの根本部分がめかぶです。3月から7月にかけて成長しますが、ワカメもめかぶも成熟すると味や風味が落ちます。だから3月~5月までがワカメもめかぶも美味しい旬だと言われています。
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