![背景](https://www.valox.jp/wp/wp-content/themes/kiyoe2022/images/bg03_01.gif)
えびのはんぺん焼き
分類:その他
![](https://www.valox.jp/wp/wp-content/uploads/2015/03/f990f2bca6e8753b190ca2ce875c2de7.jpg)
![線](https://www.valox.jp/wp/wp-content/themes/kiyoe2022/images/line06.gif)
材料
混ぜる具材
*はんぺん:2枚
*大葉:3枚
*蒸しえび:5尾
*塩:1g
*キヨエ・オリーブオイル:小さじ2
*片栗粉:大さじ1
*和風だしスープ:大さじ1
キヨエオリーブオイル:適宜
つけだれ(醤油とお酢とキヨエ3:3:1)
point
◇はんぺんを利用したキヨエのレシピ
はんぺんはアイスクリームの製造方法と似ており、空気を含ませながらつくります。
さらに卵白や山芋なども加えるのでより発泡性が高まり、ふわふわの食感となります。
その食感を大切にした焼きはんぺんレシピです。