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りんごとキャベツの温野菜
分類:和えもの・ナムル・サラダ
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材料
キャベツ:1/4玉
りんご:半分
キヨエ・オリーブオイル:大さじ2
醤油:小さじ1/2
白ワインビネガー:大さじ1
塩:小さじ1/2
砂糖:小さじ2
こしょう:適宜
point
◇りんごも食物繊維が豊富
りんごには、ペクチンと呼ばれる食物繊維が豊富に含まれています。
ペクチンは腸内の乳酸菌の栄養となり増やしてくれます。果肉よりも皮に近い部分の方が
豊富に含まれているので、今回のオリーブオイルレシピでは、そのまま使用しました。