背景

たらこの簡単スパゲティ

分類:パスタ  

線

材料

パスタ:100g程度
たらこ:1腹
細切りのり:ひとつかみ
大葉(しそ):2~3枚程度
キヨエ・オリーブオイル:大さじ2

step01

鍋にたっぷりの水を入れて、塩を多めに入れる。沸騰したらパスタを入れて表示通りの時間でゆでる。

*パスタに塩気を入れたいので、塩は基準より多めに入れてください。

step02

パスタを茹でている間に、タラコの皮を取り除きボールに入れてキヨエ・オリーブオイルを加えまぜる。1/4だけ別に置いておく。

step03

茹でたパスタの水を切り(*重要なポイントです)ボールに入れて素早く和える。お皿に盛りつけて、刻み海苔と刻んだ大葉そしてSTEP2で別にしたタラコをのせて完成です。

point

◇細切り海苔と大葉は、もっと入れてもOK

シンプルで簡単だけど、おいしいたらこスパゲティです。
海苔・大葉・たらことキヨエ・オリーブオイルは相性が良い反面、
一つでも欠けると味のバランスが崩れるので、大葉と海苔は必ずご用意ください。

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