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えのきのおつまみ
分類:和えもの・ナムル・サラダ
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材料
えのき茸:1袋の半分
ピーマン:1個
塩こぶ:ひとつまみ(2~3g)
キヨエ・オリーブオイル:大さじ1程度
point
◇榎茸(えのきたけ)の栄養
エノキ茸は、椎茸に次いでビタミンB群が多いきのこです。
炭水化物の代謝を促すビタミンB1が疲労回復などに役立つと言われ、
神経や血圧を安定させると言われるギャバも含まれています。
寝付けない時、食欲がない時に、エノキ茸はピッタリな食材です。
分類:和えもの・ナムル・サラダ
材料
えのき茸:1袋の半分
ピーマン:1個
塩こぶ:ひとつまみ(2~3g)
キヨエ・オリーブオイル:大さじ1程度
◇榎茸(えのきたけ)の栄養
エノキ茸は、椎茸に次いでビタミンB群が多いきのこです。
炭水化物の代謝を促すビタミンB1が疲労回復などに役立つと言われ、
神経や血圧を安定させると言われるギャバも含まれています。
寝付けない時、食欲がない時に、エノキ茸はピッタリな食材です。