元気になるキヨエのスープ
分類：煮込み料理
材料
にんにく：４片
ほうれんそう：２束
しいたけ：８個
厚切りベーコン：２枚（８０g程度）
むき海老：１００g
チキンコンソメの素：適宜（水2cup分）
水：４００ｃｃ
キヨエ・オリーブオイル：適宜
鍋に水とチキンコンソメの素を入れて弱火で溶かす。にんにくを２～３等分にざく切りして入れる。
厚切りベーコンとしいたけを大き目のスライスに切ってSTEP１の鍋に入れて、同じく弱火で５分程度煮る。
むきえびを熱湯で臭みをとり、５ｃｍ程度にザクザクに切ったほうれん草と一緒に鍋に入れて２分ぐらい煮込めば皿に盛る。
仕上げにキヨエ・オリーブオイルを適量少しかければ完成です。
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