オリーブオイル キヨエ じゃがいもボール（ウインナー用）　

ジャガイモは、ラップしてレンジ５００wで７分３０秒。その間に、ローズマリーとパセリは細かくみじん切り。にんにくはすりおろす。

熱々のジャガイモをボールに入れて、フォークでつぶす。ジャガイモの皮をとるが、細かいのはとらなくてもよい。塩・コショウして、キヨエオリーブオイルを含む全ての材料を入れて混ぜる。

小さく丸めてフライパンに並べる。オリーブオイルを少し入れてフタをして、弱火で１０分。時々フライパンをゆすって焼き目を均等につける。仕上げに焼いたベーコンを添えて完成。

＊ウインナーに添えるジャガイモなので、ハーブを効かせて濃厚さを抑えています。もっと濃厚なジャガイモボールにしたい人は、生クリームを増やして、バータを大１杯入れてください。