洋梨と生ハムのカナッペ
分類：塗る・つける
材料
キヨエ×「旬を食べよう料理教室 DECO HOUSE キッチン」
渡邉美穂先生の考案レシピ
洋梨 1/4個
レモンスライス １切れ
生ハムスライス ４切れ
パクチー １本
白胡椒 少々
キヨエオリーブオイル 適量
クラッカー ８枚
レモン果汁 少々
洋梨は櫛に切り、厚さ５ミリくらいにスライスして、レモン果汁をふりかけておく。
クラッカーに生ハムスライス、１の洋梨、レモンスライスをさらに小さくカットしたもの、パクチーを乗せ、白胡椒をふりかける。仕上げにキヨエオリーブオイルをかける。
point
洋梨はレモン果汁をふりかけ色変わりを防ぐ。
コショウは白胡椒がおすすめ。
パクチーが苦手な人はディルに変えても良い。
～今回のキヨエ・オリーブオイルレシピの考案者～
「旬を食べよう料理教室 DECO HOUSE キッチン」
渡邉美穂先生
「旬を楽しむ」をモットーに、
旬な食材をムダなく賢く使いこなして、
簡単で美味しい家庭料理を作る、
アットホームな料理教室です。
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