背景

ズッキーニのカップケーキ

分類:デザート  その他  

線

材料

キヨエ×「K's Studio」
須藤 久美子先生の考案レシピ

薄力粉:150g
卵:2個
ベーキングパウダー:5g
ズッキーニ:1本
キヨエ・オリーブオイル:50cc
バジル:5枚
塩:2g
牛乳:20g
シュレッドチーズ:40g
炒め用オリーブオイル:適量
胡椒:適量

step01

ズッキーニを斜めに薄くスライスし、千切りにする。又は野菜カッターで千切りにする。少量のオリーブオイルでかるく炒め、塩胡椒する。

step02

ボールに卵と牛乳、塩、オリーブオイルを入れ混ぜる。合わせて、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜたら、刻んだバジル、炒めたズッキーニ、シュレッドチーズを加え混ぜ、胡椒も加える。

step03

カップケーキの型に流し、180度のオーブンで15~20分焼成する。

point

ズッキーニをオイルで軽く炒めて、
下味をつけるとよりおいしくなる。
好みで上にシュレッドチーズを振りかけて焼いてもよい。
生のバジルが手に入らない場合は
乾燥バジルを少し入れてもよい。

~今回のキヨエ・オリーブレシピの考案者~  
K's Studio
須藤 久美子先生
 

シュガークラフト、お菓子、パン、
料理、アイシングクッキー、
クレイクチュールの教室を少人数で開催


HP:K's Studio

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