背景

鰹のタルタルのオープンサンド

分類:和えもの・ナムル・サラダ  塗る・つける  

線

材料

キヨエ × 「ともクッキングサロン」
新吉友子先生の考案レシピ

鰹たたき:150g
玉ねぎ:50g
セロリ:50g
パン:2枚
レタス:2枚
スプラウト:1/2パック
レモン果汁:小さじ2
キヨエ・オリーブオイル:適宜(1回目大さじ1・1/2)
塩:適宜
胡椒:適宜

 

step01

鰹は5mm角に切る。玉ねぎはみじん切りにして塩でもんで水洗いする。セロリもみじん切りにする。

step02

1の材料をボウルに入れ、塩コショウ、レモン汁、キヨエ・オリーブオイルをからめる。

step03

サンドイッチ用のパンにレタスをのせ、2を盛り付け、スプラウトをのせる。仕上げにキヨエ・オリーブオイルをかける

point

旬の鰹をニンニクなしで臭みなく
オープンサンドにしました。レモンと上等な
キヨエのオリーブオイルを使うことで
さっぱりとしたタルタルに仕上がります。


~今回のキヨエ・オリーブオイルレシピの考案者~
ともクッキングサロン
新吉友子先生


ご家族のため、どなたかのために愛情をこめて
楽しくお料理をするお手伝いが出来ればと思っています。
少人数制で楽しくレッスンしています。

HP:「ともクッキングサロン

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