背景

キャロットブレッド

分類:塗る・つける  その他  

線

材料

キヨエ × 「天然酵母パン焼き教室ナブル」
伊藤かなみ先生の考案レシピ

強力粉:200g
人参:50g
水:50g
キヨエオリーブオイル:6g
天然酵母:4g
ぬるま湯:30g
砂糖:6g
塩:2g

step01

白神こだま天然酵母にぬるま湯を入れて15分おく。強力粉をボールにその上に砂糖と塩を離して図る。水を計量カップに図る。

step02

 15分経過したらお湯に溶かした白神酵母を砂糖めがけて入れ、その上に水を入れて水気がなくなるまでボールの中でヘラで切り交ぜて水気がなくなったら台の上で10分間生地がつるんとするまでこねる。

step03

 ボールに入れて35℃で30分発酵する。

step04

 発酵が終わった生地を7分割して中にクリームチーズを15gを包んで5㎝角のスクエア型に入れて上にスライスアーモンドを飾る。

step05

 35℃で15分発酵させ、さらに 200℃20分で焼けば完成です。

point

 ~今回のキヨエ・オリーブオイルレシピの考案者~
天然酵母パン焼き教室ナブル
伊藤 かなみ先生


当教室では食の大切さやパン作りの楽しさを知ってき身体の中からキレイにをコンセプトに6名様までの少人数制のレッスンを行っております。

身体に優しい素材を使用しパン作りを楽しみたい方にお通いいただいております。


HP:「天然酵母パン焼き教室ナブル

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