牛肉とパプリカ
分類：和えもの・ナムル・サラダ その他
材料
牛ステーキ肉（赤身）：130g
パプリカ（赤）：１/２個
にんにく（スライス）：１/２個
バルサミコ酢：大さじ１
バロックス・オリーブオイル：適宜
タイム（乾燥）：適宜
塩：適宜
こしょう：適宜
塩コショウした牛ステーキ肉を、弱火でバロックス・オリーブオイルとにんにくで香り付けしたフライパンに入れ、強火にし両面を焼く。
アルミホイルにお肉を包み、余熱でゆっくり火を通す。約１０分寝かせれば、包丁で切りお皿に並べる。
STEP１のフライパンに切ったパプリカを中火で炒め塩を少々。乾燥タイムを加え、パプリカに焼き色がついたらバルサミコ酢を足してよく和え火を止める。STEP２のお皿に加えてこしょうをふれば完成です。
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