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キャベツの酢漬けサラダ
分類:和えもの・ナムル・サラダ
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材料
キャベツ:1/4玉
薄切りハム(細切り):7枚程度
イタリアンパセリ(みじん切り):大さじ1~2
キヨエオリーブオイル:大さじ1
粒マスタード:大さじ1
塩:ひとつまみ
米酢:大さじ1
point
◇キャベツの特徴
今回のオリーブオイルレシピは、冬キャベツは固いので
塩もみが大切です。しかし春キャベツは葉が柔らかいので、
軽く揉みこむだけで大丈夫です。あとはキヨエのオリーブオイルを
かけて完成です。