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牡蠣の酒蒸し

分類：和えもの・ナムル・サラダ 　塗る・つける 　その他 　

線

材料

牡蠣：６～８個
長ネギ（みじん切り）：５ｃｍ
お酒：牡蠣が１/３つかる程度
キヨエ・オリーブオイル：大さじ２
醤油：小さじ２
ゆず胡椒：小さじ１/５

step01

鍋に牡蠣を並べお酒に浸し、弱火でゆっくり火を通し、器に盛りつける。

step02

長ネギ、キヨエ・オリーブオイル、醤油をボウルに入れてよく混ぜてソースを作り、仕上げにかければ完成です。

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