オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

体を冷やす食材「秋ナスは嫁に食わすな」とも使われる茄子は、
実の90％が水分で、豊富なカリウムが含まれています。
カリウムは利尿作用や余分な体内のナトリウムを排除してくれるので、
水の飲みすぎなど体のむくみ解消の助けになります。

中国のある地域では、昔から黒焼きにしたへたを冷やして、
捻挫や軽いやけどにあてると良いとも言われています。

今回のレシピは茄子とトマトを冷やしたサラダです。
暑い日が続きますが、熱中症にお気を付けください。

オリーブオイルレシピ「茄子とトマトの冷製サラダ」