オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

夏に向けて旬のトマトには、酸味のある昔ながらのトマトや
糖度を追求したフルーツトマトなど色んな種類があります。

甘いトマトとモッツレラチーズを使ったカプレーゼは、
イタリア料理の定番でオリーブオイルと生バジルをかけるだけの簡単料理。
しかしトマトが甘くなくては、味わいも少し変わります。

今回のオリーブオイルレシピでは、トマトを加熱すると甘くなる特徴をいかし
焼きトマトにしました。オーブンで少し焼いたトマトとモッツレラチーズで
合わせたカプレーゼです。

今回のオリーブオイルレシピ
「焼きトマトのカプレーゼ」