オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

３月中旬から５月まで旬のほたるいかを使ったオリーブオイルレシピです。
ただ混ぜるだけの簡単レシピですが、殿堂レシピです。

ホタルイカは、深海でオスがメスに精子を渡して
メスが海面近くに産卵するため、私たちが食べているホタルイカのほとんどがメスです。
富山湾で獲れるほたるいかは、９９％がメスだそうです。
もしかしたらオスのホタルイカを食べた経験がないかも？

キヨエの簡単レシピ「ほたるいかのキムチ和え」です。