オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

今回は生牡蠣をそのまま使ったオリーブオイルレシピです。
牡蠣は火を加えると味が濃くなったり、そのまま食べると
海のミルクと呼ばれるぐらいのプリプリした食感を楽しめます。

お寿司屋さんで出される牡蠣は、酢飯に負けないように、
少し茹でた牡蠣をのせているそうです。

生牡蠣を調理せずオリーブオイルやタバスコなど足した
ソースで食べる料理です。

今回のオリーブオイルレシピ
「生牡蠣とカクテルソース」