オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

6月から9月までが旬のオクラを使ったオリーブオイルレシピ、
今回はお豆腐と冷奴を合わせた簡単レシピす。

オクラにはガラクタン・アラバン・ペクチンなど、
これらはネバネバ成分です。消化器の粘膜を守ったり、
消化吸収を助けるなど体に嬉しい野菜と言われる理由の一つです。
熱湯でサッと茹でることで、これらのヌメリがいかされ
美味しい状態で食べることができます。仕上げに豆腐と合わせたあとも
キヨエオリーブオイルをかけることおススメです。

今回のオリーブオイルレシピ
「オクラ冷奴」