背景

Assiette de KINU(アシェット・ド・キヌ) (尾田 衣子先生)

ル・コルドンブルー東京校に入学。料理ディプロムを取得。その後、イタリア・フィレツェに渡り、家庭料理を学ぶ。現在、フランス・イタリア家庭料理ベースの簡単にできるおもてなし料理、オリーブオイルに特化した料理を中心に杉並区(西荻窪)にて料理教室「Assiette de Kinu(アシェット ド キヌ)」を主宰。

また、外部講師を始めTV出演、雑誌・企業へのレシピ提供なども行う。著書に「薬味食堂」(朝日新聞出版)、柑橘料理の本(オーバーラップ)他。

【教室紹介】

料理の楽しみ、上達は自分の為に料理するだけではなく人に作ってあげ『美味しい』の言葉をもらう嬉しさ。 食材を活かし簡単に健康に美味しい料理を紹介します。是非作って家族、恋人、友人や仲間と一緒に楽しんでください。そんな”きっかけ”のお手伝いをAssiette de Kinuはしていきます。

HP:「料理教室Assiette de KINU

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