レンズ豆のスープ
分類：煮込み料理 その他
材料
キヨエ×「Maiko SHINDO Cooking Class」
真藤 舞衣子先生のレシピ
レンズ豆：100g
玉ねぎ：１玉
トマト缶：１缶（４００g）
水：５００－６００ml
キヨエ・オリーブオイル：大さじ２
塩麹または塩：適宜
カイエンペッパー：適宜
仕上げのキヨエオリーブオイル：適宜
ハーブ：お好みで
レモン：お好みで
鍋にオリーブオイルをいれ、玉ねぎのみじん切りを炒め、レンズ豆をいれ、トマト缶と水を入れて蓋をし、２０分ほど煮る。
豆がやわらかくなったら、塩糀とカイエンペッパーで味を整え、好みでレモンとハーブを添え、オリーブオイルを回しかける。
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