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オリーブジュース100%オイル<キヨエ>の高級オリーブオイル

希少なノンフィルタ製法トランス脂肪酸ゼロです。
朝のジュースやサラダにそのままかけて使えるおすすめの純粋エキストラバージンオリーブオイルです。

キヨエのギフト

笑顔になるオリーブオイルギフトは、
熨斗ラッピングやオリジナル内祝い対応など可能です。
出荷の最後まで全て手作業です。

料理上手の純粋オリーブジュース100%オイル<キヨエ>

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About Olive oilオリーブオイルとは?

オリーブオイルとは?という疑問をお持ちのお客様も多くいらっしゃいます。
ここでオリーブオイルの基礎知識をまとめてみました。

オリーブオイルとは

オリーブオイルとは、オリーブ果実からとれた植物油です。多くの油は種子から油が作られ、オリーブオイルは果実から油を抽出します。だから人類が最初に口にした油は、実に含まれたオリーブオイルだと言われています。

東北アフリカからアラブ諸国・トルコ南西部にかけて自生していたモクセイ科のオリーブ木は、世界中に広がりました。「オイル」の語源はオリーブを意味するアラビア語とも言われ、キリスト教など色んな宗教儀式で「聖油」として使われています。

オリーブオイルは平和の象徴

人々の生活に溶け込んだオリーブオイルは多くの神話にも登場し、有名な神話の1つに、女神アテーナーが、人々の生活で役立つようにオリーブを贈ったお話があります。
アテーナーの贈り物が人々に知恵をもたらし、オリーブオイルが食・燃料・美容で役立ち、人々の発展につながりました。

そのオリーブの花言葉は「平和と知恵」で、旧約聖書の「ノアの方舟」には、大洪水後に鳩がオリーブの枝を咥えて戻ってきた姿を見て、平和が訪れたと書かれています。現在では平和のシンボルとして国連のマークで使用されています。

オリーブオイルは平和の象徴

オリーブオイルの種類

オリーブオイルは大きく3つに分けられます。オリーブ果実を搾っただけのオリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイルやバージンオリーブオイル)と精製したオリーブオイル(ピュアオリーブオイル)、そしてオリーブの搾った残りかすを溶剤でさらに精製したオリーブオイル(ポマースオリーブオイル)です。オリーブオイルは果肉に含まれる油脂なので、これらのピュアとポーマスオリーブオイルは、弊社ではお勧めしておりません。
エキストラバージンオリーブオイルですら品質差がある中で、キヨエはシェフ達が納得いく品質をノンフィルター製法&トランス脂肪酸ゼロで作り続けています。

オリーブ木にはたくさんの品種があり、昔から地域で愛され続けるオリーブオイルの品種もあれば、遺伝子組み換えされたものもあります。オリーブ木の種類は歴史が深いので、その数は千種類以上とも言われますが、定かではありません。
キヨエのオリーブオイルは、コロネイキ種のオリーブ木を使用しています。ギリシャ地域の昔ながらの在来種で、キヨエのシンプル製法でさらに美味しく仕上げました。

オリーブオイルの種類

オリーブオイルを作る気候

オリーブオイルを作るには、環境がとても大切です。最も温かい月平均気温が22度以上で、年間日照時間が2000時間以上も必要となります。その気候帯は、北緯35度・南緯35度あたりに広く位置する地中海性気候が適しています。

夏は暑く・雨が少なく、冬は少し寒くて適度な雨が降る気候帯は、オリーブオイル作りで大切な環境です。キヨエのオリーブ農場も夏は40度超える日が何日も続きます。

お家でオリーブの苗を育てたのにうまくいかない時は、直射日光の当たるところに置いてあげれば上手く育つかもしれません。

オリーブオイルを作る気候

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キヨエ オリーブオイルレシピ | Olive Oil Recipe

キヨエ・オリーブオイルのサラダレシピのほかに、色んなオリーブオイルレシピを掲載しております。
これらのオリーブオイルレシピは、今までのお客様の声でうまれたレシピです。
中にはシェフに教えて頂いたオリーブオイルレシピもございます。あくまでもキヨエ・オリーブオイルの特徴をいかしたレシピなので、キヨエでないと味が再現できません。

200

きくらげとオクラの卵和え

生きくらげを使ったレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
その他  

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朝からデザート!きなこトースト

簡単なキヨエのトーストレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
その他  デザート  

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かつおのマリネ

夏のかつおで作るお手軽レシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  

200

モロヘイヤのたまごかけご飯

モロヘイヤの卵かけご飯

[オリーブオイルレシピ 分類]
ご飯  

200 (2)

豆腐のチリソース和え

バロックス・オリーブオイルの豆腐レシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
その他  

200

まぐろサラダ丼

マグロのサラダ丼レシピ。

[オリーブオイルレシピ 分類]
ご飯  

200

野菜たくさん豚肉のカレー炒め

カレーが面倒くさい方におすすめレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
その他  煮込み料理  

オレンジ チーズ -200

オレンジ&チーズのおつまみ

オレンジと酸味と芳醇なチーズの合わせレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
その他  塗る・つける  

オリーブオイルレシピ一覧の他にお料理コラムでは、オリーブオイルの歴史や神話などの豆知識から料理上手な人が心がけるテクニックやオリーブオイルダイエット(食事法)」などのオリーブオイルに関する健康情報も紹介。

キヨエ オリーブオイルレシピ一覧はこちら

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商品紹介・ご購入はこちら | Products

オリーブオイルのギフトでは、一般熨斗からオリジナル熨斗そして手渡しに便利なキヨエ・オリジナル紙袋も全て無料です。キヨエ・オリーブオイルで作ったオリーブ石鹸や黒オリーブの実との組み合わせギフトもご用意の他に、お得なキヨエ・オリーブオイルの定期コースもございます。ご不明な点がございましたら、お気軽にフリーダイヤルまでご連絡ください。

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メディア&レビュー | Media&Review

雑誌やテレビでおすすめのオリーブオイルとして紹介されたのは、すでに100以上。
野菜やパスタで簡単に使える高品質のキヨエオリーブオイルは、料理上手の必需品です。

メディア&レビュー一覧はこちら

お知らせ・最新情報 | What's New

キヨエ・オリーブオイルに関するメディア掲載やオリーブレシピのお知らせ。

2016.05.25
オリーブオイルレシピに「きくらげとオクラの卵和え」を追加しました。
2016.05.20
「朝からデザート!きなこトースト」をキヨエオリーブオイルのレシピに追加しました。
2016.05.17
情報誌「たまごクラブ」でキヨエ・オリーブオイルが掲載されました。
2016.05.16
今が旬の鰹のオリーブオイルレシピを追加しました。
2016.05.13
キヨエオリーブオイルのレシピに「モロヘイヤの卵かけご飯」を追加しました。
2016.05.12
バロックス・オリーブオイルの「豆腐のチリソース和え」を追加しました。
2016.05.11
キヨエ・オリーブオイルで作る「まぐろサラダ丼」をレシピに追加しました。
2016.05.09
「野菜たくさん豚肉のカレー炒め」をオリーブオイルレシピに追加しました。
2016.05.02
メディア情報:レシピ本でキヨエオリーブオイルが紹介されました。
2016.05.02
キヨエ・オリーブオイルの「オレンジ&チーズのおつまみ」をレシピに追加しました。
2016.04.29
どんどん広がる「バロックス・オリーブオイル」で作った皆様のレシピを追加しました。
2016.04.28
バロックス・オリーブオイルで作る「ナポリタン」をレシピに追加しました。
2016.04.27
キヨエ・オリーブオイルの「ホタルイカのマリネ」レシピを追加しました。
2016.04.25
バロックス・オリーブオイルで作る「イカの塩辛チャーハン」をレシピに追加しました。
2016.04.24
バロックス・オリーブオイルで作る「フレンチトースト」をレシピに追加しました。
2016.04.21
「ラ・ロシェル山王」料理長:川島シェフからキヨエオリーブオイルのコメントを頂きました。
2016.04.20
キヨエのオリーブオイルで作る「やみつきもやし」をレシピに追加しました。
2016.04.19
「タコとトマトのアヒージョ」をレシピに追加しました。
2016.04.18
バロックスのオリーブオイルで作る「人参のたらこ和え」をアップしました。
2016.04.14
食の専門誌「Veggy」でバロックスとキヨエの2つのオリーブオイルが掲載されました。
2016.04.13
「豚肉と春雨の野菜炒め」をバロックスのオリーブオイルレシピに追加しました。
2016.04.11
「卵のポテトサラダ」をバロックスとキヨエオリーブオイルのレシピに追加しました。
2016.04.08
キヨエ・オリーブオイルでつくる「アスパラガスのごまあえ」レシピを追加しました。
2016.04.07
キヨエの<完熟>黒オリーブでお客様の声をアップしました。
2016.04.04
バロックス・オリーブオイルで作った「鯛のスイーツチリソース和え」をレシピに追加しました。
2016.04.02
「水煮大豆とトマト煮込み」をバロックス・オリーブオイルレシピに追加しました。
2016.04.01
キヨエ・オリーブオイルで作る「白菜とじゃこサラダ」をレシピを追加しました。
2016.03.29
「鶏の砂肝とさやいんげん」をオリーブオイルレシピに追加しました。
2016.03.28
「いわしのコンフィ」をオリーブオイルレシピに追加しました。
2016.03.25
バロックス・オリーブオイルの販売再開のお知らせ

※日経BP社より発売されています『エキストラバージンの嘘と真実( トム・ミューラー)』(オリーブオイルの殆どが偽者と報道)に関して多数のお問合せを頂いておりますが、 当社製品は正真正銘のエキストラバージンですのでご安心して召し上がって下さい。

FAIV KEI

  • 毎日のオリーブオイル 普段のお料理にオリーブオイルを使いたいとお考えの方へ
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  • その他の商品 オリーブの実、その他のキヨエの商品
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