• 「キヨエだけの本物のおいしさ」1.純度100%そのまま使えるおいしさ 2.雑味のない食材を生かすおいしさ 3.パンや野菜に香り豊かなおいしさ
  • 大切なあの人へキヨエギフト OLIVE OIL GIFT
  • キヨエ 7つの特徴
  • キヨエ農場で作ったバージンオイルはじまるオリーブオイル生活
  • 今治タオルセット ギフト
  • キヨエ オリーブ農場からのレポート
  • オリーブオイル出産・内祝い
  • ギフトでも喜ばれています
  • キヨエお得な定期コース
  • 黒オリーブ塩水漬け<キヨエ>

春のキャンペーン(ホームページ限定) ご購入者様の中から毎月5名オリーブジュース100%オイル<キヨエ>1本プレゼント 2017年4月5日(水)-2017年5月8日(月)

味に自信あり。

キヨエだけの本物のおいしさ。
純度100%の高級オリーブオイル。
希少なノンフィルター製法。
もちろんトランス脂肪酸ゼロ。

搾油に3か月以上・・・癖がなく、風味が豊かフィルターも通さないのでオリーブ丸ごとだね。

そのまま使える 塩や醤油にも合うから和食にも使えるね!野菜ジュースやスムージにも使え、飲むオリーブオイル。

食材の味を引き出す。

  • パンにつけたら小麦の香り
  • トマトにかけたらトマト本来の風味
  • サーモン・お刺身にかけたら・・・お魚の甘味も邪魔しない
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テレビCM放映中!

オリジナル音楽と一緒に、ぜひご覧ください。

料理上手のオリーブジュース100%オイル<キヨエ>

  • 飲む美容オイル 日々取り入れたいおいしい油
  • 食卓に高級サラダ ドレッシング作りは必要ありません。
  • おいしいキヨエレシピ 簡単3ステップ。失敗しないレシピ
  • 食育の現場 子供においしいを伝える。
背景

About Olive oilオリーブオイルとは?

オリーブオイルとは?という疑問をお持ちのお客様も多くいらっしゃいます。
ここでオリーブオイルの基礎知識をまとめてみました。

オリーブオイルとは

オリーブオイルとは、オリーブ果実からとれた植物油です。多くの油は種子から油が作られ、オリーブオイルは果実から油を抽出します。だから人類が最初に口にした油は、実に含まれたオリーブオイルだと言われています。

東北アフリカからアラブ諸国・トルコ南西部にかけて自生していたモクセイ科のオリーブ木は、世界中に広がりました。「オイル」の語源はオリーブを意味するアラビア語とも言われ、キリスト教など色んな宗教儀式で「聖油」として使われています。

オリーブオイルは平和の象徴

人々の生活に溶け込んだオリーブオイルは多くの神話にも登場し、有名な神話の1つに、女神アテーナーが、人々の生活で役立つようにオリーブを贈ったお話があります。
アテーナーの贈り物が人々に知恵をもたらし、オリーブオイルが食・燃料・美容で役立ち、人々の発展につながりました。

そのオリーブの花言葉は「平和と知恵」で、旧約聖書の「ノアの方舟」には、大洪水後に鳩がオリーブの枝を咥えて戻ってきた姿を見て、平和が訪れたと書かれています。現在では平和のシンボルとして国連のマークで使用されています。

オリーブオイルは平和の象徴

オリーブオイルの種類

オリーブオイルは大きく3つに分けられます。オリーブ果実を搾っただけのオリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイルやバージンオリーブオイル)と精製したオリーブオイル(ピュアオリーブオイル)、そしてオリーブの搾った残りかすを溶剤でさらに精製したオリーブオイル(ポマースオリーブオイル)です。オリーブオイルは果肉に含まれる油脂なので、これらのピュアとポーマスオリーブオイルは、弊社ではお勧めしておりません。
エキストラバージンオリーブオイルですら品質差がある中で、キヨエはシェフ達が納得いく品質をノンフィルター製法&トランス脂肪酸ゼロで作り続けています。

オリーブ木にはたくさんの品種があり、昔から地域で愛され続けるオリーブオイルの品種もあれば、遺伝子組み換えされたものもあります。オリーブ木の種類は歴史が深いので、その数は千種類以上とも言われますが、定かではありません。
キヨエのオリーブオイルは、コロネイキ種のオリーブ木を使用しています。ギリシャ地域の昔ながらの在来種で、キヨエのシンプル製法でさらに美味しく仕上げました。

オリーブオイルの種類

オリーブオイルを作る気候

オリーブオイルを作るには、環境がとても大切です。最も温かい月平均気温が22度以上で、年間日照時間が2000時間以上も必要となります。その気候帯は、北緯35度・南緯35度あたりに広く位置する地中海性気候が適しています。

夏は暑く・雨が少なく、冬は少し寒くて適度な雨が降る気候帯は、オリーブオイル作りで大切な環境です。キヨエのオリーブ農場も夏は40度超える日が何日も続きます。

お家でオリーブの苗を育てたのにうまくいかない時は、直射日光の当たるところに置いてあげれば上手く育つかもしれません。

オリーブオイルを作る気候

背景

キヨエ オリーブオイルレシピ | Olive Oil Recipe

キヨエ・オリーブオイルのサラダレシピのほかに、色んなオリーブオイルレシピを掲載しております。
これらのオリーブオイルレシピは、今までのお客様の声でうまれたレシピです。
中にはシェフに教えて頂いたオリーブオイルレシピもございます。あくまでもキヨエ・オリーブオイルの特徴をいかしたレシピなので、キヨエでないと味が再現できません。

香り楽しむ三つ葉そば

三つ葉の香り楽しむ冷製そば

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  パスタ  

ブラウンマッシュルームのおつまみ

マッシュルームのおつまみレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  塗る・つける  

納豆とツナの即席丼

ツナと納豆の即席丼

[オリーブオイルレシピ 分類]
ご飯  その他  

マグロのクレソンサラダ

マグロとクレソンで作るサラダ

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  

マッシュルームサラダ

簡単マッシュルームサラダのレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  

オイルサーディンのアヒージョ

イワシのアヒージョ鍋

[オリーブオイルレシピ 分類]
アヒージョ  

そのまま蒸し新玉ねぎ

新玉ねぎのレンジでチンして冷まして食べるレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]
和えもの・ナムル・サラダ  煮込み料理  その他  

大葉の豚バラおつまみ

豚バラ肉と大葉のおつまみレシピ

[オリーブオイルレシピ 分類]

オリーブオイルレシピ一覧の他にお料理コラムでは、オリーブオイルの歴史や神話などの豆知識から料理上手な人が心がけるテクニックやオリーブオイルダイエット(食事法)」などのオリーブオイルに関する健康情報も紹介。

キヨエ オリーブオイルレシピ一覧はこちら

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キヨエ オリーブオイル インスタグラム

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Valox Olive Oil Recipe お客様の料理ブログ

台所に1本あれば嬉しいバロックスオリーブオイル。お客様が作ったお料理をブログで紹介してもらいました。
色んなオリーブオイルレシピがあり、レシピの参考にどうぞ。

お知らせ・最新情報 | What's New

キヨエ・オリーブオイルに関するメディア掲載やオリーブレシピのお知らせ。

2017.04.28
2017年ゴールデンウィーク休業のお知らせ
2017.04.28
「香り楽しむ三つ葉蕎麦」をレシピに追加しました。
2017.04.26
「ブラウンマッシュルームのおつまみ」をキヨエのオリーブオイルで作りました。
2017.04.24
「マグロのクレソンサラダ」をオリーブオイルレシピに追加しました。
2017.04.21
「マッシュルームサラダ」をオリーブオイルレシピに追加しました。
2017.04.20
「今買うべき調味料はこれでした!」(FRaU)でキヨエ・オリーブオイルが紹介されました。
2017.04.19
オイルサーディンのアヒージョ鍋をオリーブオイルレシピに追加しました。
2017.04.16
「そのまま蒸し新玉ねぎ」のオリーブオイルレシピを追加しました。
2017.04.10
豚肉を使った簡単レシピをオリーブオイルレシピに追加しました。
2017.04.07
「香菜とトマトの生ハムサラダ」をオリーブオイルレシピに追加しました。
2017.04.05
春のキャンペーン「毎日5名様に当たる!」を開催中です。
2017.04.03
キヨエのオリーブオイルで作る「きのこのチーズサラダ」をレシピに追加しました。
2017.03.31
kiyoeのオリーブオイルレシピに「茗荷とおかか和え」を追加しました。
2017.03.30
「婦人公論」でキヨエ・オリーブオイルが掲載されました。
2017.03.29
「水菜の天かすサラダ」をオリーブオイルレシピに追加しました。
2017.03.27
オリーブオイルと豆腐のレシピ「イタリアン豆腐」を追加しました。
2017.03.23
バロックス・オリーブオイルで作る「ニラ玉オムレツ」を追加しました。
2017.03.22
オレンジページでキヨエのオリーブオイルが掲載されました。
2017.03.17
オリーブオイルの「茹でたこのカルパッチョ」をキヨエ・レシピに追加しました。
2017.03.15
キヨエ・オリーブオイルを仕上げにかける「パン・チ~ズ」をレシピに追加しました。
2017.03.14
情報誌「ESSE」に『料理をおいしくするオリーブオイル』と掲載されました。
2017.03.10
L’orgueil (オルグイユ)加瀬シェフからキヨエ・オリーブオイルのコメントを頂きました。
2017.03.07
キヨエ・オリーブオイルで作る「水煮さばと玉ねぎ搾菜の一品」を追加しました。
2017.03.03
キャベツとキヨエ・オリーブオイルを合わせたレシピを追加しました。
2017.03.01
バロックスのオリーブオイルで作る「ホタルイカと野菜のカレーマリネ」をオリーブレシピに追加しました。
2017.02.27
ネギの白い部分を使ったキヨエオリーブオイルのサラダを追加しました。
2017.02.24
もずくとキャベツとキヨエオリーブオイルで作ったレシピを追加しました。
2017.02.22
「ちょっと変わったヒラメのムニエル」をレシピに追加しました。
2017.02.17
スーパーマーケットトレードショーで「キヨエ&バロックスのオリーブオイル」をブースで出展。
2017.02.14
「牡蠣とレタスの梅肉和え」をオリーブオイルのレシピに追加しました。

※日経BP社より発売されています『エキストラバージンの嘘と真実( トム・ミューラー)』(オリーブオイルの殆どが偽者と報道)に関して多数のお問合せを頂いておりますが、 当社製品は正真正銘のエキストラバージンですのでご安心して召し上がって下さい。

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