分類:その他
材料
しらす:70g青唐辛子(小口切):1本にんにく(スライス):1/2片バロックスオリーブオイル:適宜ごま油:小さじ1
弱中火で熱したバロックスオリーブオイルに青唐辛子とニンニクを加えて油に香りと辛みをうつす。
STEP1に、しらすを加えて5分程度炒める。仕上げに香り付けにごま油を足して和えれば完成です。
◇ごはんのおともに冷蔵庫で保存が効くので、お漬物などと一緒に入れておけば、カルシウムがとれるごはんのお供に。少し辛ければ、砂糖など加えると辛みが和らぎます。
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