豚肉とたまねぎのトマトスープ
分類：鍋 煮込み料理 その他
材料
豚肉：１００g
玉ねぎ（１ｃｍ幅スライス）：１/２個
市販トマトジュース（食塩・砂糖不使用）：１００ｃｃ
だし汁：１００ｃｃ
キヨエ・オリーブオイル：小さじ２（仕上げ）
パセリ：適宜
塩：適宜
コショウ：適宜
トマトジュースとだし汁を加えて中火で煮込む。
STEP１に玉ねぎを加え、さらに煮込む。
玉ねぎが透明になってきたら、豚バラ肉をいれ弱火にして、塩を加えて味を調整する。器に入れ刻んだパセリとキヨエ・オリーブオイルを足し、コショウをふれば完成です。
＊だし汁とトマトの味を引き立たせるために、塩は足しながら味を調整してください。
point
◇スープにだし汁。
トマトジュースを使用するとき、食塩や砂糖不使用のものを選択する
ことがおススメです。だし汁を加えて仕上げに塩で味を調整しましょう。
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