オリーブオイル キヨエ 牛肉のアヒージョ　

牛肉は食べやすい大きさに切り塩コショウを強めにふる。包丁の背でにんにくをつぶし耐熱容器に入れ、玉ねぎ・マッシュルーム・牛肉を入れる。

STEP１の耐熱容器にバロックス・バージンオイルをたっぷり入れ、弱火で加熱する。

肉を裏返しながら火を通し、肉の表面に火が通りはじめたら赤唐辛子とローズマリーを入れる。辛いのが平気な方はSTEP１から入れる。温度の高い熱を加え過ぎると肉が固くなるので、弱火でじっくり火を入れたら、粗びきコショウとパセリをふって完成です。