ブロッコリーと生ハムサラダ
分類：和えもの・ナムル・サラダ
材料
ブロッコリ：１/２株
生ハム：２０ｇ程度（２～３枚）
玉ねぎ：１/４個
キヨエオリーブオイル：大さじ１
だし醤油：小さじ２
レモン汁：１/８個分
塩：適宜
コショウ：好み
沸騰したお鍋に塩を入れ、一口大サイズに切ったブロッコリーをサッとゆがく。茎も皮を取り除いて細長く切り一緒に湯がいて取り出し、塩を少々かけておく。
ボウルに、すりおろした玉ねぎ・キヨエオリーブオイル・だし醤油を加える。
STEP２のボウルにSTEP１のブロッコリーを入れて和えレモンを搾りお皿に盛り、上から手でちぎった生ハムを添えれば完成です。香りがより欲しければ、コショウを少々ふればOKです。
point
◇このレシピはキヨエオリーブオイルとすりおろし玉ねぎ
生ハムは玉ねぎと相性がとても良い組み合わせです。
ブロッコリーの実の部分はドレッシンが絡まりやすいので
すりおろした玉ねぎを加え、口の中でブロッコリーと生ハムと合わさります。
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