
油揚げの水菜サラダ
分類:和えもの・ナムル・サラダ


材料
水菜:2把
油揚げ:1枚
茗荷:1個
万能ねぎ:1本
キヨエオリーブオイル:大さじ1と1/2
米酢:大さじ1
だし醤油:大さじ1
白だし:小さじ1
塩:適宜
point
◇京野菜の水菜にみょうがを加えたオリーブオイルレシピ。
みょうがの香りは、食欲を増して消化を促進する効果があるので、
食欲の落ちる夏におすすめです。ちなみに茗荷の香り成分のひとつ
α-ピネンはストレスを緩和し眠気を覚ましやくするそうです。
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