かんたん空芯菜炒め。
分類：その他
材料
空芯菜：１把
（炒めたら量が減るので２把でもOK）
赤唐辛子（乾燥）：２本
にんにく：１片
キヨエオリーブオイル：大さじ２
＊白だし：大さじ１
＊砂糖：大さじ１
＊醤油：大さじ１
＊ナンプラー：小さじ１
＊水：大さじ３
ボウルに＊印の調味料を入れる。５cm程度に切った空芯菜と輪切りした赤唐辛子を同じボウルに入れて調味液と和える。
フライパンにキヨエオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて中火で香りがでるまで温める。
フライパンにSTEP１の材料を全て入れて、強火でサッと炒めて完成です。
point
◇空芯菜とキヨエオリーブオイル
東南アジアでポピュラーな野菜は、日本のお店でも常設されている所が増えました。
葉物野菜が少なくなる夏に重宝する野菜で、キヨエオリーブオイルとの相性も良いのでおススメです。
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