背景

美肌パンツァレッラ(パンと野菜のサラダ)

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

キヨエ×「トマトキッチン」
本居佐知子先生のレシピ

フランスパン(バケット):3切れ(2㎝厚)
ブロックベーコン:60g
フリルレタス:50g
ミニトマト:3個
パプリカ:10g
ベビーリーフ:15g
(ドレッシング調味料)
*キヨエ・オリーブオイル:大さじ1.5
*白ワインビネガー:大さじ1.5
*パルメザンチーズ:大さじ1
*ハープソルト:小さじ1/4
*こしょう:少々
(その他調味料)
◇キヨエ・オリーブオイル(バケット用):小さじ2
◇パルメザンチーズ:少々

step01

バケットを食べやすい大きさにカットし表面にオリーブオイルをぬり200度に予熱したのオーブンで約3分焼く。

step02

フライパンをあたため、1㎝厚さに切ったベーコンを入れて中火から弱火で焼き、表面がカリッとしたら火を止める。

step03

ボウルにドレッシングの材料を順に加えて混ぜ乳化するようによく混ぜておく。

step04

3のボウルにちぎったレタス、ベビーリーフ、半分に切ったミニトマト、千切りのパプリカ、2のベーコンを入れる。

step05

1のバケットを加え底からさっくりトスしてドレッシングとあえる。皿に彩りよく盛り付けパルメザンチーズを少々ふる。

point

ドレッシングと野菜はさっくりあえるのがポイント。
キヨエの風味をつけてカリッと焼いたパンと
べコーン、野菜たっぷりのサラダ、チーズを加えたドレッシング。

1皿で栄養がとれる美肌サラダです♪

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