
グリーン野菜のテリーヌ
分類:和えもの・ナムル・サラダ 塗る・つける


材料
キヨエ×「Cooking Salon Take」
竹内浩恵先生のレシピ
グリーンアスパラガス:6本
オクラ:6本
ブロッコリー:50g
そら豆:15粒
ヤングコーン:6本
きゅうり:1本
帆立ほぐし身(缶):1缶(70g)
コンソメスープ:400ml
粉寒天:4g
塩:小さじ1/2
キヨエ・オリーブオイル:適宜
黒コショウ:適宜
point
茹でた野菜は、きれいな層になるように意識して
並べると切った時に美しく見えます。
寒天で固めているので、
持ち寄りパーティーなどにもおススメです。
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