Super Premium Quality OLIVE JUICE 100% OIL Kiyoeオリーブジュース100%オイル
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ホタテのソテー ジンジャーホットドレッシング

分類:和えもの・ナムル・サラダ  

線

材料

キヨエ「Joietable ジョワターブル」
KANAKO先生の考案レシピ

ホタテ貝柱:刺身用 8個
しょうがみじん切り:10g
白バルサミコ酢(米酢で代用OK):小さじ2
塩:適量
キヨエ・オリーブオイル:大さじ11/2 
キュウリ:適量
シャインマスカット:適量
塩こしょう:少々

step01

しょうがみじん切り、白バルサミコ酢、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせる。きゅうりはリボン状にスライスし、マスカットは半分にカットする。

step02

ホタテ貝柱に塩こしょう、オリーブオイルを少々ふりかけ、フライパンでレア状態にソテーする。

step03

ソテーしたホタテ貝柱とキュウリ、フルーツを皿に盛りつける。ステップ1のソースをホタテをソテーしたフライパンで温めてかける。

point

~今回のキヨエ・オリーブレシピの考案者~
KANAKO先生

 

家庭で役立つお料理を、
美味しさも盛り付けもレストランのように
仕上げるレッスンを名古屋近郊で開催しています。

HP:Joietable ジョワターブル

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