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2016年01月06日
キヨエ・オリーブオイルの「春の七草パスタ」をレシピに追加しました。

今回は春の七草を使ったキヨエオリーブオイルのパスタレシピです。
1月7日に食べられる春の七草は、本来旧暦なので2月辺りに食べれていたそうです。
だから手に入りにくい七草もあるそうです。

「ほとけのざ」「なずな」「はこべら」「ごきょう」「せり」「すずしろ」「すずな」
七草の中でも、セリ・すずしろ(大根)・すずな(カブ)は馴染深い野菜だと思います。
その他の七草の味は夫々特徴があり、苦味があるので塩ゆでするのがおすすめです。
苦い野菜はベーコンとの相性が良いので、キヨエのオリーブオイルレシピでは、
ベーコンを使った七草パスタにしました。

1月7日の朝に七草粥を食べれば、邪気を払って病気を退治すると言われています。
もし七草があまればパスタにもどうぞ。

今回のオリーブオイルレシピ
春の七草パスタ

春の七草パスタ 335

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