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2015年04月30日
オリーブオイルレシピに「青柳らっきょ。」を追加しました。

青柳がバカ貝と呼ばれる理由に、
一夜にして棲む場所を変えられるぐらい(場を変える)動ける貝であること
むかしは東京湾でバカなぐらい獲れた貝と言うのもあり、バカ貝と呼ばれるそうです。

キヨエオリーブオイルの青柳レシピを考えた時に酢みそを使ったドレッシングもありましたが、
甘味の強い青柳を活かすために、今回は刻んだらっきょをオリーブオイルと薬味で味付けしました。
刻んで混ぜるだけの簡単レシピです。

オリーブオイルレシピ:青柳らっきょ。」

青柳らっきょ

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