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2014年11月13日
「米粉だけのねぎせんべい」のオリーブオイルレシピを追加しました。

「米粉だけのねぎせんべい」のレシピは、アレルギーのお子様を持つママの苦悩を聞いて
心打たれて開発したレシピです。キヨエ・オリーブオイルでは、米粉に関してのレシピは、
極力アレルギーのお子様を対象になおかつ、美味しいものを目標に努めたいです。

米粉のレシピ開発は大変難しく、粉の性質でふんわりさせたりカリッとさせたりするのが難しいです。
小麦粉や片栗粉を入れればOKなのですが、これではアレルギーのお子様にとってよくない。
なので米粉のレシピ開発は難航しておりますが、かならず卵・小麦粉なしの
美味しいおやつ・料理をママたちにお届けできるよう頑張りますのでお待ちください。

今回のれしぴ「ねぎせんべい」は、むかし母が小さい私に作ってくれたものを
米粉で再現しました。素朴で懐かしく大好物でした。ネギが大好きになったのも
それがきっかけかもしれません。

詳細レシピ:「米粉だけのねぎせんべい

米粉のせんべい




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