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2015年06月09日
「殻つきホタテ焼き」をオリーブオイルレシピに追加しました。

下記のホタテを見ると間違いがあります。
もし気が付かず食べると食中毒になるかもしれません。
作ったレシピ開発者が写真編集で食べる前に気が付きました。

ホタテ貝柱 335

正解は、黒色の腸の部分を処理せずに焼いてしまったことです。
黒色の部分は、食中毒の原因となる貝毒の報告が海水が温まる3~11月に多いです。
熱処理をしても死滅することがなく、小さいお子様や妊婦さんなど要注意です。
今回は注意して頂くために、食べれないレシピ写真をアップしました。

今回のオリーブオイルレシピ「殻つきホタテ焼き

 

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