オリーブジュース100%オイル
＜キヨエ＞ 公式サイト

春は初ガツオに秋は戻りガツオ。
季節によって味わいが違いますが、この時期のかつおは、
戻りガツオで脂がたっぷりのっています。
だから少しのキヨエオリーブオイルだけで美味しく頂けます。

春は九州から関東にかけて収穫され、
この時期の多くは東北エリアで水揚げされます。
よくお店で並んでいるカツオは、本ガツオで、
そばつゆなどの原料になるのはマルソウダガツオです。

薬味をたくさんのせて、キヨエオリーブオイルと醤油だけの
至ってシンプルなオリーブオイルレシピです。

「かつおのお刺身」