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2017年06月05日
トマトのシャキシャキサラダをレシピに追加しました。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるぐらい、
トマトに栄養がたくさん含まれていることをむかしの人々は知っていました。

今回のオリーブオイルレシピは、そんなトマトを使いました。
食感を出すために玉ねぎに米酢を吸わしてちょっと酸を立てた
トマトのレシピです。

強力な抗酸化作用があると知られているリコピンはオリーブオイルとの
相性がよく、今回のレシピでも仕上げに使用しています。

シャキシャキトマトのサラダ

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